Un elemento básico de Seminole Hard Rock, Council Oak Steaks & Seafood regresa en su nuevo hogar y ofrece la sofisticada y clásica comida de asador estadounidense que los huéspedes conocen y aman. Con vistas a una lujosa piscina con opulentas cascadas, el nuevo diseño de Council Oak cuenta con una cocina abierta, una carnicería interna y una sala de envejecimiento en seco equipada con paredes de sal rosa del Himalaya, asientos de varios niveles y una sala de vinos acristalada que destaca el estilo del restaurante. selección galardonada de más de 400 etiquetas.

El menú ofrece cortes de carne de primera calidad USDA, barras crudas exclusivas y deliciosas selecciones de mariscos, y más. Con la nueva cocina abierta, los invitados pueden ver toda la acción mientras los chefs de Council Oak preparan sus comidas en las parrillas de leña J&R de última generación y los hornos de carbón Josper, los cuales ayudan a resaltar todos los sutiles sabores en las carnes. El bar de Council Oak, el complemento perfecto, ofrece licores conocidos y accesibles, junto con una lista exclusiva de licores de alta gama como parte del One Ounce Club. Todas las noches se ofrece una amplia selección de vinos por copa y asientos íntimos junto con entretenimiento en vivo en una sala de estar separada.