Este íntimo restaurante italiano en el centro de Hollywood tiene un menú sencillo de clásicos modernizados, que incluyen platos de pasta fresca, carne, pescado y cócteles artesanales.

El menú de Carmela se centra en pastas caseras y otras especialidades italianas, dijo Sardelli. Lo más destacado incluye una ensalada de lechuga Baby Gem con hinojo, avellanas, parmesano y vinagreta de balsámico blanco, antipasto de calamares con salsa pomodoro, pimientos picantes y albahaca, Pasta Casarecce con salchicha de cerdo dulce, pomodoro, crema, albahaca, queso pecorino y pollo al ajillo. con hueso con ajo, vino blanco, mantequilla y perejil italiano.