Inspiriert von den spanischen Dorfkneipen, wo alte Männer nachmittags Karten spielen und Frauen sich bei einem Schluck Sherry unterhalten, bedeutet Tropezón „ein Stolpern“ oder wenn man über etwas „stolpert“.

Für den müden Reisenden und den lebhaften Einheimischen eine erfrischende Flucht aus dem Alltäglichen; ein Schnittpunkt heiliger Geometrie, wo Fehler entschuldigt werden und alle aalglatten Seelen willkommen sind.