Die Saltwater Brewery wurde im Dezember 2013 von einem Team einheimischer Floridianer gegründet und ist die erste lokale Mikrobrauerei in Delray Beach mit eigenem Verkostungsraum und Biergarten. Ausschließlich aus reinen und natürlichen Zutaten gebraut, ist jede handgebraute Biersorte und der dazugehörige Name vom Meer inspiriert und spiegelt den Lebensstil und die Leidenschaft der Gründer wider.

Saltwaters Ziel ist es, das größte Wunder der Welt zu erhalten, indem es über Meeresschutzorganisationen (CCA, Surfrider, Ocean Foundation, MOTE Marine Labs) und unsere weltweit ersten Öko-Sixpack-Ringe etwas zurückgibt. Über 12 Sorten sind in der Regel im Verkostungsraum erhältlich, während Screamin' Reels IPA, Sea Cow Milk Stout, Passion Pit und LocAle in Dosen und vom Fass in ganz Florida vertrieben werden. Die Abfüllung erfolgt vor Ort mit der brauereieigenen Abfüllanlage, die eine integrierte Etikettiermaschine für saisonale und besondere Produkte umfasst.