MAASS von Chefkoch Ryan Ratino ist ein modernes Holzofenrestaurant, das von den Techniken und Zutaten Europas und Japans inspiriert ist. Das Restaurant bringt ein mit MICHELIN ausgezeichnetes Team ins Four Seasons in Fort Lauderdale. Die besten Zutaten stammen von den besten Märkten, wobei der Schwerpunkt auf japanischen Meeresfrüchten und edlen Früchten liegt. Cocktails am Tisch und elegante Präsentationen vermitteln die kulinarischen Erlebnisse der aufregendsten gastronomischen Städte Europas.