El Mariachi wurde 1993 gegründet und war ein wichtiger Bestandteil der Restaurantszene von Coral Springs, lange bevor mexikanische und kubanische Küche im westlichen Broward County populär wurden. Es wurde von Marco Molano und seiner Frau Marcia in der Nähe der Coral Square Mall gegründet und entwickelte sich schnell zu einem beliebten Lokal. Marco, bekannt als der „spanische Bürgermeister“ von Coral Springs, baute den Ruf von El Mariachi auf authentischen Aromen und seinem Engagement für die Gemeinde auf. Wir sind stolz darauf, zwei der besten Küchen anzubieten: mexikanisch und kubanisch. Außerdem können wir sagen: Wir haben die besten Margaritas und den meisten Tequila weit und breit!