Council Oak Steaks & Seafood, ein Klassiker des Seminole Hard Rock, kehrt in sein neues Zuhause zurück und bietet die raffinierten, klassisch-amerikanischen Steakhouse-Gerichte, die Gäste kennen und lieben. Das neue Design von Council Oak mit Blick auf einen großzügigen Pool mit opulenten Wasserfällen verfügt über eine offene Küche, eine hauseigene Metzgerei und einen Trockenreifungsraum, ausgestattet mit rosafarbenen Himalaya-Salzwänden, Sitzgelegenheiten auf mehreren Ebenen und einen verglasten Weinraum, der das Restaurant hervorhebt preisgekrönte Auswahl von über 400 Labels.

Auf der Speisekarte stehen erstklassige USDA-Rindfleischstücke, eine einzigartige Rohkostbar, eine köstliche Auswahl an Meeresfrüchten und mehr. Mit der neuen offenen Küche können Gäste das ganze Geschehen miterleben, während ihre Mahlzeiten von den Köchen von Council Oak auf den hochmodernen J&R-Holzfeuergrills und Josper-Kohleöfen zubereitet werden, die beide dabei helfen, all das Subtile zum Vorschein zu bringen Aromen im Fleisch. Als perfekte Ergänzung bietet die Bar des Council Oak bekannte und zugängliche Spirituosen sowie eine exklusive Liste hochwertiger Spirituosen im Rahmen des One Ounce Clubs. Eine umfangreiche Auswahl an Weinen im Glas, gemütliche Sitzgelegenheiten und Live-Unterhaltung werden jeden Abend in einem separaten Loungebereich geboten.