Einer der größten Namen der südfloridanischen Gastronomie ist im Gulfstream Park zu Gast! Die schlichte Schönheit einer einzelnen Blüte hat schon alte Kulturen fasziniert. Dies ist die Chrysantheme, die seit Jahrhunderten verehrt wird und heute in der bleibenden Schöpfung einer außergewöhnlichen Frau ihren Ausdruck findet. So treffend benannt nach diesem Symbol der Leidenschaft und Kraft des Lebens.