Das 27 Restaurant befindet sich in einem historischen Haus neben dem Innenhof und ist Freehand Miamis erstes Full-Service-Restaurant und Bar. Mit einem Fokus auf eine einladende, von Roman & Williams entworfene Atmosphäre beim gemeinsamen Essen versprüht das 27 den kreativen Geist eines modernen Salons, der die frischesten Zutaten aus der Region verwendet.