Im üppigen Grün des MiMo-Viertels – zwei Minuten vom Miami Fashion Design District entfernt – öffnet Chefkoch Pino Bottiglieri, der über 25 Jahre Erfahrung zwischen Mailand und Miami verfügt und im Elite-Yachtsport weltweit bekannt ist, endlich die Türen seines Restaurants: DIMMI. In einem charmanten und gemütlichen Kolonialhaus mit einem kuratierten Innendesign, das an den traditionellen Stil der rustikalen italienischen Bauernhäuser erinnert, kreiert Chefkoch Pino Bottiglieri seine einzigartigen Gerichte: ein wahrer Triumph der kulinarischen Kreativität, mit seinem zeitgenössischen Stil, der mit der traditionellen italienischen Küche verschmilzt.