Eine Tür mit der Aufschrift „Speisekammer“ führt zum Hidden Speakeasy, einer Bar, die von der Prohibitionszeit inspiriert ist, aber einen modernen Touch hat. Die Speakeasy bietet eine Reihe von Cocktails, von Klassikern wie Old Fashioned und Negronis bis hin zu Originalmischungen wie dem Chocolate Charlie, der mit Kaffee angereicherten Rum, Haselnusslikör und Schokoladenmole-Bitter kombiniert, garniert mit einer Orange mit dunkler Schokolade und einer Maraschinokirsche.