Die Florentin Bakery entstand aus warmen Erinnerungen an die Heimat einer kleinen Gruppe von Freunden, die zusammen aufwuchsen. Jeden Morgen der Woche wachten sie mit dem Duft von frisch gebackenem Brot und traditionellem Gebäck aus der Bäckerei ihrer Nachbarschaft auf. Die Florentin Bakery ist ein Spiegelbild ihrer Erinnerungen, mit dem größten Respekt für die herzhaften Aromen, die sie genossen, dieselben Aromen, die ihre Geschmacksknospen bis heute kitzeln, weit weg von zu Hause.

Ihr größter Ehrgeiz bestand darin, ihre Erinnerungen durch die Florentin Bakery weiterzugeben und andere das erleben zu lassen, was sie erlebt haben, indem sie frisch gebackene Waren, ein nahrhaftes Frühstück, gesunde Säfte und hausgemachte Desserts anboten, die alle aus den bestmöglichen Zutaten hergestellt werden, die täglich von Bauern aus der Umgebung bezogen werden, sowie aus anderen Teilen der Welt importierten einzigartigen Zutaten.