26 Sushi & Tapas zelebriert die globalen Aromen Miamis durch eine Küche, die traditionelle japanische Küche mit lateinamerikanischen Einflüssen kreativ kombiniert. Mit Wurzeln in der Zubereitung moderner Gerichte für koschere Gäste hat 26 nun mit neuen Zutaten und Kochtechniken experimentiert, die Miamis kulturreiche Aromen würdigen und gleichzeitig seinen koscheren Anfängen treu bleiben. Es ist kein Wunder, dass das 26, das für seine einzigartige Küche im Fusion-Stil und seine kreative Mixologie gelobt wird, weiterhin Besucher aus der Region und aus der ganzen Welt anzieht.