Bei Coriander versuchen wir, einfaches, aber dennoch anspruchsvolles indisches Essen zuzubereiten. Die Gewürze, die Aromen, die Zubereitung im Lehmofen – all das verbindet sich zu einem Fest der Sinne. Nennen Sie es Wohlfühlessen von der anderen Seite des Ozeans. Indisches Essen ist ein Werk der Liebe. Die Zubereitung von Soßen, Nelken, Zimt, Koriander, Kurkuma und vielen weiteren Gewürzen verleiht den Currys, die das Rückgrat der meisten unserer Gerichte bilden, diesen Zauber.