Zaytinya tilbyder en innovativ mezze-menu inspireret af tyrkiske, græske og libanesiske retter serveret i slanke og moderne omgivelser. Med udgangspunkt i José Andrés' dybe viden om middelhavskøkken og mange års forskning og rejser, byder menuen på delte små tallerkener med autentisk og innovativ mad, kreative cocktails og unikke middelhavsvine.