Det, der startede som et hjemmebageri, har blomstret op til en bagebutik i fuld skala i Miamis mest interessante kvarter. Dette luftige rum med bare ben byder på en bred vifte af trøstende slik og trendy retter (vi ses, avo), der fremhæver årstidens råvarer fra omkringliggende gårde, men det er brødet, der stjæler showet. Toast-dillen er på det højeste nogensinde på dette afslappede frokoststed med velsmagende tilbud som sild med peberrodsaioli eller roetoast med tahini og dild. I løbet af dagen fremstiller bageriet brød som jødisk rug eller solsikke, som du højst sandsynligt vil finde på dit bord den aften på forskellige restauranter rundt omkring i Miami. Uanset om du bare skal have en snack eller et helt måltid, er ZTB en afslappet mulighed, der helt sikkert vil charmere alle