Phở eller pho er en vietnamesisk suppe bestående af bouillon, risnudler (bánh phở), urter og kød (normalt oksekød) (phở bò), nogle gange kylling (phở gà). Pho er en populær street food i Vietnam og serveret på restauranter rundt om i verden. Pho opstod i det tidlige 20. århundrede i det nordlige Vietnam, og blev populært over hele verden af flygtninge efter Vietnamkrigen. Fordi phos oprindelse er dårligt dokumenteret, er der uenighed om de kulturelle påvirkninger, der førte til dets udvikling i Vietnam, såvel som navnets etymologi. Hanoi (nordlige) og Saigon (sydlige) stilarter af pho adskiller sig med nudelbredde, sødme af bouillon og valg af krydderurter.