Sofia tilbyder et friskt perspektiv og en raffineret tilgang til det italienske køkken og er forpligtet til at indkøbe kvalitetsingredienser for at hylde ægte italiensk smag.
Set i en dramatisk og udsøgt designet kulisse, kombineret med førsteklasses service, og endelig; fremvisning af en kurateret, stadigt udviklende internationalt anerkendt kunstsamling. Sofia er en provokatør til at stimulere appetit, samtaler og minder om uforglemmelige oplevelser.