Ved at kombinere Miami Beachs pulserende kultur med en kok-drevet kulinarisk vision er Rum Room et af byens mest kendte steder for lokalbefolkningen og besøgende at finde innovative, sæsonbestemt inspirerede menuer i en afslappet, indbydende atmosfære. Dette historiske, århundredgamle vartegn med en let nabolagsstemning byder på en eksklusiv menu i tapas-stil fuld af moderne latinske smage og fremhæver friske lokale ingredienser og plantebaserede muligheder. En terrasse ved kanalen byder på spisning ved vandet året rundt. Baren byder på et udvalg af rom, spiritus og specialitetscocktails af høj kvalitet sammen med vine på glas og flaske.