Red Shoe Island Bistro i Key West tilbyder en række spisemuligheder med vægt på friske lokale fisk og skaldyr. Menuen byder på elementer som Yellowtail Snapper, Beef Stroganoff og unikke appetitvækkere såsom Deviled Eggs with Kammuslinger. Denne lille, uhøjtidelige restaurant, kendt for sine karakteristiske retter og friske ingredienser, ligger i hjertet af den gamle bydel i Key West.