Tidligere Under Armour- og Outback Steakhouse-ledere er gået sammen for at åbne en BBQ-restaurant i Maryland, som de mener repræsenterer den bedste og mest amerikanske BBQ i området. Det følgende er lidt om rejsen, der inspirerede ejerne af MISSION BBQ Bill og Steve til at åbne denne fantastiske restaurant.
"Fra Texas til Kansas City, Carolinas til St. Louis og alle de velsmagende lokale restauranter på bagveje og i baghaver landsdækkende, grillede vi Grill-Masters. Lærte deres hemmelige saucer. Prøvede det bedste, de havde at byde på igen og igen (Det kaldes "forskning.") Så tog vi det hele med hjem for at dele det."
