Vores køkken er inspireret af den oprindelige arv. Med navnet Los Félix nikker vi til bedstemødrene, der bar ilden af forfædres visdom, mødrene, der bevarede ceremoni, og de kvindelige banebrydende, der legemliggjorde det hårde og ømme, ved hjælp af den ikoniske muse Maria Felix. Los Félix er en multisensorisk fest, der ærer sandheden gennem smag, fantasi gennem naturlig vin og atmosfære gennem vinylplader.