Miami byder velkommen til La Cumbancha, en kulinarisk perle i Main Street, der lover en ekstraordinær latin-fusion og europæisk madoplevelse. Styret af den kulinariske stjerne Julio Cabrera, kendt for sin afgørende rolle i Cantinero-bevægelsen og medejerskab af MICHELIN-anbefalede Café La Trova, inkarnerer La Cumbancha et cubansk-amerikansk koncept inspireret af 1970'ernes Miami. Navnet 'La Cumbancha' afspejler det cubansk-afrikanske udtryk for en glædelig sammenkomst af familie og venner for at danse, spille musik og drikke.