Fritaen er en himmelsk burger med oprindelse i 1930'ernes Cuba, hvor de blev betragtet som en indfødt street food. Fritas eksklusive opskrifter blev udviklet langsomt og kærligt med besøg på Cuba og hjælp fra cubanske venner. De er en læskende blanding af okse- og svinekødsburger krydret med spanske krydderier og toppet med en speciel sauce og sprødstegte julienne-kartofler, alt sammen klemt på en cubansk bolle. Salt, krydret, sød og sprød.