Fine Dining, latinsk køkken beliggende i Brickell, lige ved bredden af floden. Det tilbyder et moderne køkken, med samme kreative og innovative stil som kokken Juan Manuel Barrientos, inspireret af colombianske forfædres rødder, men ved at bruge teknikker fra avantgarde-køkken til at overraske spisende gæster, har dette sted også en markant indflydelse på køkkenet fra andre latinske køkkener. lande og bruger lokale økologiske produkter dyrket i staten Florida. Stedet har en stor terrasse, der er velegnet til arrangementer og fester, har også VIP-rum, hvor I kan spise middag eller privat frokost for par eller grupper. De spisende gæster der oplever en kulinarisk rejse gennem sanserne, siddende på en af stolene i restauranten kan du opfatte solskinnet gennem glasvæggen, som også giver dig mulighed for at værdsætte en betagende udsigt over floden.