El Mariachi blev etableret i 1993 og har været en hjørnesten i Coral Springs restaurantscene længe før det mexicanske og cubanske køkken blev meget populært i det vestlige Broward County. Det blev grundlagt af Marco Molano og hans kone, Marcia, nær Coral Square Mall og blev hurtigt en lokal favorit. Marco, kendt som den "spanske borgmester" i Coral Springs, byggede El Mariachis ry på autentiske smage og en forpligtelse til samfundet. Vi er stolte af at tilbyde to af de bedste køkkener, mexicansk og cubansk, plus vi kan sige, at vi har de bedste Margaritas og den mest tequila, der findes!