Diplomat Prime er vores luksuriøse boutique-steakhouse, der kan prale af en nyskabt menu med lagret førsteklasses oksekød, sæsonbestemte fiske- og skaldyrsretter og udvalgte delikate retter. Drikkevareprogrammet omfatter en række gamle og nye verdensvine, der fås på glas og flaske, samt en omfattende liste af klassiske cocktails designet til at supplere steakhouse-prisen. Inspireret af hotellets ikoniske periode gennem 1950'erne, inkorporerer designet af restauranten med 108 pladser elementer af sofistikering og legende femininitet til et steakhouse-rum, der historisk havde maskuline overtoner.