I det frodige grønne MiMo-distriktet - to minutter væk fra Miami Fashion Design District - åbner kokken Pino Bottiglieri, med over 25 års erfaring mellem Milano og Miami, og berømt i Elite-yachting verden over, endelig dørene til sin restaurant: DIMMI. I et charmerende og hyggeligt kolonihus, med et kurateret interiørdesign, der fremkalder den traditionelle stil i de rustikke italienske bondehuse, skaber kokken Pino Bottiglieri sine unikke retter: en ægte triumf af madkreativitet, med sin moderne stil, der blander sig med det traditionelle italienske køkken .