Den nye brændeovnsgrillrestaurant på Seminole Hard Rock Hollywood viser de kulinariske teknikker til grillning med fast brændsel inspireret af South Floridas unikke, dristige smag. Med udsigt over feriestedets enestående poollandskab fejrer Abiaka alt det fantastiske med levende ild og grillning med fast brændsel, ved at bruge både orangetræ og hvidt egekul for at bringe ingrediensernes naturlige smag til forkant i ganen. Dette åbne køkken-koncept giver gæsterne et kig ind i handlingen, mens kokke griller fisk og skaldyr, kød og friske produkter fra Florida på åben ild ved hjælp af avancerede J&R brændegrill og Josper kulovne. Menuen på Abiaka tilbyder både store forretter og små tallerkener, og den er perfekt til deling eller også individuel spisning. Abiaka har et signaturvinkort med op til 100 etiketter og også premium-muligheder tilgængelige på glas. Den unikke cocktailmenu har en landmands markedsinspireret tilgang, der bruger lokale råvarer, perfekt parret til menuen.