I La Doña samler kokken James autentiske mexicanske opskrifter med friske retter fra havet som blækspruttecarpaccio, hummertaco og svinekotelet al pastor. Nyd de forskellige gastronomiske regioner i Mexico med fokus på smag og delikat præsentation i hver ret; og sørg for at prøve vores spektakulære mixology lavet 100% med mexicanske agavedestillater.