Vi henter vores inspiration fra det traditionelle bord, der er dækket i Middelhavsområdet. Vi nyfortolker gamle klassiske opskrifter med et moderne twist for en fusion af tid og smag.

Oliv Pit genopliver den kulinariske tradition for deling, der er udbredt i middelhavsregionerne. Forestillingen om familie og fællesskab, der alle samles om et bord for at nyde mad og mennesker, er det, der ligger i kernen af Oliv Pit.