Amal er en moderne libanesisk kulinarisk oplevelse. Amal er en historie. Amal er et håb. Amal er hjemme.

Libaneserne er exceptionelle historiefortællere og endnu bedre elskere. Elskere af mad, elskere af underholdende, elskere af livet. Berygtet for deres overvældende gæstfrihed, er deres varme inspirerende, da deres døre altid er åbne og skaber en stemning, der er intet mindre end magisk. En tilgang til væren, der tillader selve tiden at ophøre, simpelthen fordi dens kultur omfatter stræben efter fornøjelse som altafgørende, glædens rejse som kardinal og livsånden som en kunstform.

Amal sigter mod at nære og provokere vores sjæle og fortælle alt, hvad vi har sandt og godt, men frem for alt nærer med håb. Det er trods alt, hvad Amal mener – HÅB. Med dette håb er Amal en aura af ro midt i det udsøgte kaos, der kun kan tilskrives de mest uperfekte af perfekte hellige steder - hjemmet. Man kan komme som gæst, men man går altid som familie.

Amal er en animeret, stimulerende madoplevelse for dem, der nyder at skabe uforglemmelige minder. Designet til at tilfredsstille enhver stemning med den unikke, beroligende libanesiske ånd, det er et rum, der kærtegner gæster med en moderne varme og elsker dig tilbage.