Le Jardinier er en moderne restaurant fra Michelin-kokken Alain Verzeroli, hvor lokale, årstidens råvarer, friske urter og grønt suppleres af vilde og bæredygtige proteinkilder.

Menuen er en undersøgelse af levende smag og smarte sammensætninger, der pakker stor smag minus tyngden.
Højdepunkter inkluderer en vidunderlig glat sommergazpacho med avocado; tortellini med kantareller og hasselnødder; samt brændt Hudson Valley foie gras med kirsebær.