Masser af delikatesser fra South Florida udråber sig selv som "New York-stil", men så mangler de det grundlæggende: overfyldte sandwich, en tre-timers early-bird-special (i dette tilfælde kl. 15.00 til 18.00) og lageret af delikatessekødet, der ganske enkelt kaldes "ko-tunge", som de uindviede kryber sammen ved, og feinschmeckere nyder. 3G'er har alt det og mere. Hvad enten det drejer sig om ko-tunge, pastrami eller corned beef, er sandwichene kun sandwich i navnet - mere som pund af tyndt skåret kød med et stykke rug ovenpå.