Kokken Suzanne Perrottos tidligste minde er i køkkenet i hendes forældres restaurant Sonny's Trattoria i New York. Det var en familiesag – alle søskende, fætre, tanter og onkler var "hands on" i familievirksomhedens succes. Søndagsmiddage med pastafyldte familiegilder, hjemmebagt brød, slik og masser af rødvin var familiens hjerte og sjæl. Perrottos mor, Linda Rose, var kokken og bagmanden bag operationen; hendes epikuræiske stil kombinerede tradition med årstidens råvarer – gennemsyret af generationer af autentisk italiensk køkken.